中央广播网北京12月26日电（记者郑洁 内幕记者张萌）当你收到食物过敏检测报告，看到大量“阳性”结果时，你是否立刻惊慌失措？未来这些食品会被彻底列入“黑名单”吗？对此，浙江大学医学院附属儿童医院普通重症监护室主任叶盛医生近日做客央视《中国名医》栏目并给出了专业解答。
“如果发现食物过敏，是否应该避免饮食限制？”这无疑是大家收到报告后最关心的问题。叶胜的回答很明确。未必。关键是吃完后有没有“反应”。
“只有一种情况是必须避免的，那就是吃完之后马上就出问题了！”叶盛解释说，这种过敏是很严重的。二元过敏或 IgE 介导的过敏。典型症状是吃完30分钟内食物就翻了，嘴肿得像猪一样，脸肿得像包子一样，全身出现皮疹，每次吃东西都会出现症状。这种明显的“致敏食品”绝对应该被列入黑名单。他还举了周围人的例子。我有一个朋友对坚果过敏，他妈妈吃贝类总是感觉不舒服。应避免这些食物。
叶盛先生还警告不要仅根据检测结果来食用禁忌食物。他说：“如果你吃这些类型的食物没有任何问题，或者你的医生告诉你这与过敏无关，那么即使你的检测结果呈阳性，也没有必要太紧张。”他引用了一个非常常见的情况。例如，有些人在经过数值测试后发现对牛肉过敏，但其他人却从未经历过任何不适，因为食物中含有大量的蛋白质。作为零食。这些食物你可以正常吃，而且不需要花钱，但它们只是缺乏营养来源。
叶盛强调，判断自己是否对某种食物过敏，不仅要观察检测结果，还要考虑食用后的实际反应。收到报告后，不要自己猜测。请尽快咨询专业医生。不一定要盲目避免食物而损失营养，但真正的过敏风险也可以精准避免。 【编辑：王钦】
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